最近台灣上班族群及網絡族群流傳著許多大醫院減肥食譜,其中「榮總減肥食譜」是很受減肥者歡迎的一種能快速減肥的飲食減肥食譜。「榮總」指的是台北榮民總醫院,是一家位於台灣台北市的公立醫院。這款榮總減肥食譜真的吃了能快速減肥嗎?下面讓我們一起來瞭解一下這份據說能一月減16公斤的快速減肥食譜,瞭解一下它的真正減肥效果。
榮總減肥食譜 第一天 早餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,花生醬二茶匙,葡萄柚半個 中餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,水煮鮪魚罐頭半罐(用熱水沖過) 晚餐:黑咖啡或茶一杯,蘋果一個,任何肉85公克,四季豆一杯,紅葡萄一杯,香草冰淇淋一杯 第二天 早餐:黑咖啡或茶一杯,土司一片,水煮蛋一個,香蕉半條 中餐:黑咖啡或茶一杯,優格一杯,鹹餅乾二片 晚餐:黑咖啡或茶一杯,紅葡萄半杯,香草冰淇淋半杯,香蕉半條,小熱狗二條,花椰菜一杯 第三天 早餐:黑咖啡或茶一杯,蘋果一個,低脂起士一片,鹹餅乾一片 中餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,水煮蛋一個 晚餐:黑咖啡或茶一杯,水煮鮪魚罐頭一罐,紅葡萄一杯,香草冰淇淋半杯,香蕉半條,白花椰菜一杯,哈密瓜或香瓜一個
叮嚀: 此配方有化學作用,不可任意更改,除鹽與胡椒外,勿用別的作料。 7日為1環,連續3天節食,3天後可正常飲食4天,但不可過量。1環可減10磅(約4。5公斤)。4天正常食之後,又可連續3天,一個月可減16公斤。 一定要喝大量的開水。
冰淇淋可用低脂牛乳或優格代替。 水果可互換。 澱粉類的攝取不可省略。 鮪魚罐頭買水煮的罐頭。
水煮蛋要煮久一點,土司要烤乾一點,據說熱量會更低。 低脂起司適用於全身肥胖,高脂起司適用於下半身肥胖(但因為有吃澱粉所以用低脂)。 熱狗不能炸,尤其是有裹粉的,油脂+醣類=超刺激胰島素分泌。 怕傷胃,改喝烏龍茶,熟茶不傷胃。
其實注意這份減肥菜單每日的醣類(碳水化合物)只有2份,醣類(碳水化合物)容易刺激胰島素分泌,促成體內脂肪合成。所以人家都說減肥不要吃飯,但攝取不足,就會造成酸血症(每日醣類攝取量以120-150克為標準,大約是白飯兩碗,土司3。5片,面1。7碗)。這份減肥菜單是利用低熱量且均衡的飲食來達到減重目的。雖然熱量低,大約800卡(人一天基礎最低所需熱量為1200-1400卡,所以不能連續一直吃,中間要恢復正常飲食),但兼顧了五大類食物:澱粉2份,肉類3份,奶類2份,水果3份,蔬菜0-1份。營養成分:醣類2。0,蛋白質2。5,維生素2。0,脂質2。0,礦物質2。5。但也因為每日只攝取800卡熱量,如果身體有疾病的人,尤其是痛風、糖尿病、腎臟病患者需要有營養師的指示才可以使用。
網路上有各種「醫院」減肥食譜,其實內容大同小異,而且原理也都差不多,就是「超低熱量」,超少澱粉醣類,有的外加「高蛋白質」,理論上按照這些食譜吃,一定會瘦,但一旦停用,差不多也會復胖。 這套「所謂的」榮總減肥餐,其實榮總官方說法是坊間杜撰,畢竟每一個人體重與都不同,如果專業營養師開出來的減肥食譜,應該每個人的份量都不同。坊間幾乎所有流傳的減肥食譜,碳水化合物或醣類都很少,這份「榮總減肥食譜」也是一樣,每餐的碳水化合物都只有烤土司(每片大約100卡)或一、兩片餅乾,就飽足感而言,烤過的東西水分少,反而更不耐餓。這份食譜的優點則在於水果蔬菜的量非常多而且多元,早餐、晚餐都有蔬果,每天蔬果量都幾乎有達到「五蔬果」的標準,如果平常少吃水果蔬菜的人按照這套食譜吃個一、兩周,一定可以養成吃蔬果的好習慣,未來也比較不容易再度發胖。
減重者的新生活公約:
1。睡前三小時禁食
2。運動前後兩小時禁食
3。油、糖、酒盡量少用
4。減少鹽分攝取,采清淡飲食
5。水分攝取一天200cc
6。適量的全身性運動
7。睡前少喝流質飲料
8。少量多餐
9。定時定量
10。細嚼慢咽
11。應均衡地攝取各類食物
12。不偏食、不暴飲暴食
13。攝取適量的纖維素以防便秘
14。刺激性的調味品應減少使用
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2010年11月7日 星期日
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