更年期女性早餐推薦

材料：蓮藕30克、50克大米、2-3枚紅棗、南豆腐50克、芹菜100克、花椒幾粒

做法：1. 蓮藕洗凈去皮切丁，與大米和紅棗一起熬粥；

2. 南豆腐切片入沸水焯透，瀝幹後用鹽、雞精、香油調味，撒上香菜碎即可；

3.芹菜切段入沸水中焯透，用鹽、雞精調味後，再均勻地淋上花椒油。

蓮藕健脾和胃、養心安神，有緩解過度緊張、焦慮不安的功效，更年期婦女出現月經不調或情緒不穩、坐立不安等症時，要常吃蓮藕；芹菜清熱平肝，含有較多的鈣、磷、纖維素，更年期女性經常食用有助於降壓降脂、預防骨質疏鬆。

豆腐是更年期女性的最佳食物，不但經濟有效，而且絕無副作用。職業女性時間緊迫，粥可以在頭天晚上熬好，芹菜、豆腐均可提前洗凈切好了。