瘦身水果餐 美容養顏大法

銀果菠蘿杯


　　主料：菠蘿1隻，白果100g，蟹柳80g。

　　調料：檸檬汁150g。

　　制作方法：

　　1.將菠蘿削干淨，切成三段，做成杯形，備用﹔

　　2.把白果去皮，蟹柳切成丁，打焯備用﹔

　　3.起鍋加入檸檬汁，最后倒入白果、蟹柳翻炒，放上菠蘿杯上即可。

　　特點：此菜式富含纖維素、Vc、蛋白質及豐富鈣質。具有滋陰、養顏、去痰、消脂的功效。

　　金銀盞

　　主料：生咸蛋黃8隻，節瓜3條。

　　調料：五香粉，味精，二湯200g，生粉10g，老抽5g。

　　制作方法：

　　1.將節瓜去皮，切成環形，釀上咸蛋黃，蒸熟﹔

　　2.起鍋把二湯倒入鍋內，調味勾芡淋上盞即可。

　　特點：節瓜富含纖維素，節瓜與咸蛋黃合炒，能降低蛋黃中的脂肪，以達到美味瘦身的效果。適合秋季解燥食用。

　　西施橙炒蝦仁

　　主料：鮮橙3個，蝦仁100g。

　　調料：檸檬汁150g。

　　制作方法：

　　1.將鮮橙1開為2，將橙肉挖起，用開水浸熟備用﹔

　　2.將蝦仁在背開刀打焯拉油﹔

　　3.起鍋把檸檬汁注入鍋內，加入蝦仁拌好，倒入橙上面即可。

　　特點：西施橙含有蛋白質、纖維素、Vc、鈣、磷等多種元素。蝦則是高鈣低脂類食物，所以是減肥的最佳食物。橙炒蝦仁，能降低蝦仁腥味，並起到增鮮、開胃的作用。